Данная технология заключается в хранении зерна путем его укладки в герметичные полиэтиленовые емкости повышенной прочности (рукава). Существует возможность хранения как сухого, так и влажного зерна (в пределах 15-18%). Большую роль играет плотность укладки и тщательная герметизация рукава.
Полимерный рукав для хранения зерна имеет диаметр около 3-х метров и длиной около 60 метров, который может хранить в себе около 200 т пшеницы, кукурузы или сои. При необходимости, в нем можно хранить и меньшие объемы зерна.
Хранение в полимерных рукавах – анаэробная технология. Рукав выполнен из специального 3-х слойного полиэтилена, который после закрытия не пропускает внутрь свет, влагу и ультрафиолет, обеспечивая полную герметичность. За 10–20 дней в результате дыхания зерна и микроорганизмов массовая доля кислорода резко снижается, а углекислого газа – возрастает. Происходит естественная консервация в углекислой среде, что способствует гибели патогена и замедлению всех биологических процессов.
